karathosai
காரதோசை தேவையான பொருட்கள் 1 இட்லி புழுங்கல் அரிசி ஒரு ஆழாக்கு 2துவரம் பருப்பு -------------ஒரு கரண்டி 3 காய்ந்த மிளகாய் ---------ஐந்து 4தனியா ---------------------ஒரு ஸ்பூன் 5மஞ்சள் தூள் ------------அரை ஸ்பூன் 6சீரகம் ----------------------ஒரு ஸ்பூன் 7பெருங்காயம் ----------ஒரு சுண்டைகாய் அளவு 8பெரிய வெங்காயம்-- இரண்டு (நறுக்கியது ) செய் முறை :--------மேல கூறிய ( வெங்காயம் தவிர ) அனைத்து பொருட்களையும் இரண்டு மணிநேரம் ஊறவைத்து பின் மிக்ஸ்யில் கோர கோர கொரகொரப்பாக அரை .கடைசியில் வெங்காயம் &கறிவேப்பிலை போட்டு ஒரு நிமிடம் அரைத்...